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Salz. Fett. Säure. Hitze. (Nosrat, Samin)
Salz. Fett. Säure. Hitze. , Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz - das die Aromen vertieft. Fett - das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure - die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze - die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 201809, Produktform: Leinen, Autoren: Nosrat, Samin, Illustrator: Macnaughton, Wendy, Übersetzung: Blind, Sofia, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 492, Keyword: Desserts; Essen; Essen und Trinken; Fett; Fleisch; Für Anfänger geeignet; Gemüse; Grafiken; Grundlagen; Hitze; Illustrationen; Illustriertes Buch; Kochbuch; Kochen; Kochen lernen; Kuchen; Küche; Küchentricks; Netflix; Nudeln; Pasta; Rezepte; Salat; Salt Fat Acid Heat; Salz; Samin Nosrat; Soße; Säure; Tipps und Tricks, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen / Essen nach Zutaten, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann, A, Länge: 240, Breite: 192, Höhe: 38, Gewicht: 1200, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0080, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1785143
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Sloterdijk, Peter: Der Kontinent ohne Eigenschaften
Der Kontinent ohne Eigenschaften , Über Europa sind viele Bonmots und Untergangsdiagnosen im Umlauf. Man wisse nicht, unter welcher Nummer man Europa erreichen könne, seine Bewohner seien dekadent, der Halbkontinent, der einst den »Rest der Welt« kolonisierte, sei nun seinerseits in den Rest geraten etc. Doch wie im Fall Mark Twains erweisen sich Nachrichten vom Ableben der »Alten Welt« regelmäßig als stark übertrieben. Gleichwohl sind sich die Europäer ihrer Eigenschaften nicht mehr sicher: »Sie wissen nicht, woher sie kommen, erst recht nicht, wohin die Reise geht.« Um Orientierung zu stiften, blättert Peter Sloterdijk im Buch Europa einige Lesezeichen auf, etwa das des Kulturphilosophen Eugen Rosenstock-Huessy, der die »Autobiografie des westlichen Menschen« als Sequenz politischer Revolutionen erzählte. Sloterdijk öffnet auch das »Buch der Geständnisse«, aus dem sich ein bezeichnender Geist der Selbstkritik erklärt. Und er zitiert aus dem »Buch der Ausdehnungen«, das Europas Missionen im Zeitalter der nautischen Globalisierung illustriert. Was ist Europa also? Jedes Gemeinwesen, das sich in der Tradition Roms sieht? Ein sich selbst verstärkender Lernzusammenhang? Das wahre Europa, so Sloterdijk, findet sich überall dort, wo die schöpferischen Leidenschaften denen des Ressentiments den Rang abgelaufen haben. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
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Der Mann ohne Eigenschaften (Musil, Robert)
Der Mann ohne Eigenschaften , Ulrich, der Mann ohne Eigenschaften, nimmt sich im August 1913 für ein Jahr 'Urlaub vom Leben', nachdem seine Versuche, ein berühmter Mann zu werden, kläglich gescheitert sind. Nun sucht der Mathematiker, Charmeur und Zyniker nach neuen Zielen und Sinn. Er wird Sekretär bei den Planungen des 70. Thronjubiläums des österreichischen Kaisers Franz Joseph I., das immer größenwahnsinnigere Ausmaße annimmt. In seinem Jahrhundertwerk entfaltet Musil ein buntes Weltpanorama. Er beschreibt darin die Konflikte und Herausforderungen des modernen Lebens und nimmt den Zusammenbruch der K.-u.-k.-Monarchie literarisch vorweg. Ungekürzte Lesung mit Wolfram Berger 4 mp3-CDs Laufzeit 62 h 55 min , Hörbücher & Hörspiele > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 201509, Produktform: Software, Inhalt/Anzahl: 4, Autoren: Musil, Robert, Vorleser: Berger, Wolfram, Keyword: 1913; 20. Jahrhundert; Donaumonarchie; Eigenschaften; Hörbuch; Jahrhundertwerk; K.u.K.; Kaiser Franz Joseph; Klassiker; Literatur; Mann; Moderne; Monarchie; Robert Musil; Roman; Thronjubiläum; Weltpanorama; Wolfram Berger; deutsche Literatur; Österreich, Fachschema: Hörbuch / Roman, Erzählung~Österreichische Belletristik / Roman, Erzählung~Österreich-Ungarn / Roman, Erzählung~Donaumonarchie~K. u. K.~Österreich-Ungarn, Fachkategorie: Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Adoleszenz~Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Psychologisches Innenleben, Region: Österreich~Österreich-Ungarn, Zeitraum: 1910 bis 1919 n. Chr., Warengruppe: AUDIO/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Klassische Belletristik, Sekunden: 3774, Text Sprache: ger, UNSPSC: 85234110, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 85234110, Verlag: Audio Verlag Der GmbH, Verlag: Audio Verlag Der GmbH, Verlag: Der Audio Verlag, Länge: 144, Breite: 139, Höhe: 15, Gewicht: 150, Produktform: MP3, Genre: Hörbücher, Genre: Hörbuch, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: LIB_MEDIEN, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Audio / Video, Unterkatalog: Hörbücher, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1199128
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Der Mann ohne Eigenschaften (Mahler, Nicolas)
Der Mann ohne Eigenschaften , Es gibt Bücher, die man einfach gelesen haben muss. Man weiß es und schreckt doch vor ihnen zurück. Zu gewaltig, zu anspruchsvoll, zu ehrfurchtgebietend muten sie einen an. Robert Musils »Der Mann ohne Eigenschaften« ist solch ein Romankoloss: Man grüßt ihn artig, um sich dann blitzschnell aus dem Staub zu machen. Wer sich aber an dieses Gebirge von Buch herantraut, wird bald überrascht feststellen, wie leicht und amüsant es zu lesen ist, und sich wundern, warum er sich dieses Vergnügen so lange hat entgehen lassen. Wenn ein solch >wagemutiger , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20131111, Produktform: Kartoniert, Autoren: Mahler, Nicolas, Redaktion: Platthaus, Andreas, Seitenzahl/Blattzahl: 155, Keyword: Comics; Graphic Novel; ST 4483; ST4483; Weltliteratur; suhrkamp taschenbuch 4483, Fachschema: Comic / Graphic Novel~Graphic Novel~Comic / Humor~Comic, Fachkategorie: Graphic Novel / Comic: Humor~Comics im europäischen Stil / Tradition, Thema: Eintauchen, Warengruppe: TB/Belletristik/Humor/Cartoons/Comics, Fachkategorie: Graphic Novel / Comic: literarische Adaption, Thema: Lachen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Suhrkamp Verlag AG, Verlag: Suhrkamp Verlag AG, Verlag: Suhrkamp, Länge: 240, Breite: 170, Höhe: 15, Gewicht: 460, Produktform: Klappenbroschur, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch, WolkenId: 1151555
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Welche positiven Eigenschaften und Anwendungen hat der Naturstoff Hanf?
Hanf hat viele positive Eigenschaften, darunter eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Unkraut, sowie eine schnelle Wachstumsrate. Er wird für die Herstellung von Textilien, Papier, Baustoffen, Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Zudem kann Hanf auch zur Herstellung von umweltfreundlichen Biokunststoffen und Bio-Kraftstoffen genutzt werden.
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Was sind die wichtigsten Eigenschaften und Anwendungen von Säure-Base-Reaktionen in der Chemie?
Die wichtigsten Eigenschaften von Säure-Base-Reaktionen sind die Bildung von Salzen und Wasser, die Neutralisation von Säuren und Basen sowie die Messung des pH-Werts. In der Chemie werden Säure-Base-Reaktionen zur Herstellung von Medikamenten, Reinigungsmitteln und Düngemitteln verwendet. Sie spielen auch eine wichtige Rolle in der Biochemie und bei der pH-Regulierung im menschlichen Körper.
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Welche positiven Eigenschaften und Anwendungen hat der Naturstoff Hanf in der Textil- und Lebensmittelindustrie?
Hanf ist eine nachhaltige und umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Materialien in der Textilindustrie, da er schnell wächst und wenig Wasser benötigt. In der Lebensmittelindustrie wird Hanf aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen geschätzt. Zudem kann Hanf zur Herstellung von biologisch abbaubaren Verpackungen und Baumaterialien verwendet werden.
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Was sind die verschiedenen Verwendungen und Eigenschaften von Ester in der Chemie, Kosmetik und Lebensmittelindustrie?
Ester werden in der Chemie als Lösungsmittel, Weichmacher und Duftstoffe verwendet. Sie haben eine charakteristische fruchtige oder blumige Geruchsnote und werden daher häufig in Parfüms und Kosmetika eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie dienen Ester als Aromastoffe und Geschmacksverstärker, die den Produkten einen spezifischen Geschmack verleihen. Darüber hinaus werden Ester auch als Konservierungsmittel und Emulgatoren in Lebensmitteln verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Textur zu verbessern.
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Der Mann ohne Eigenschaften 4 (Musil, Robert)
Der Mann ohne Eigenschaften 4 , Band 4 der Robert-Musil-Gesamtausgabe bietet die zweite Fassung der Romanfortsetzung aus dem Nachlass, an der Musil von 1936 bis 1942 arbeitete, bis zu dem Moment, an dem ihm bei der Überarbeitung des Kapitels Atemzüge eines Sommertags am 15. April 1942 der Tod die Feder aus der Hand nahm. »[...] wie dieser Schlußband aussieht«, schreibt der Autor an einen Förderer in seinem allerletzten Brief: Er wird »aus einer Unzahl von Ideen, die uns beherrschen, weil wir keine von ihnen beherrschen, die Geschichte einer ungewöhnlichen Leidenschaft ableiten, deren schließlicher Zusammenbruch mit dem der Kultur übereinfällt, der anno 1914 bescheiden begonnen hat«. Der Mann ohne Eigenschaften ist ein Torso geblieben. Für den Herausgeber ergibt sich daraus die Aufgabe, das Unfertige aus dem Nachlass zu edieren. Und es gelingt ihm, wie keinem zuvor, dem Leser einen Weg durch das Dickicht der Entwürfe zu bahnen, ohne sich in den Einzelheiten von Musils Umschreibeorgien zu verlieren, und dabei die Absichten des Autors, die aus den Notizbergen zu erkennen sind, in lesbarer Form abzubilden. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20170908, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Musil Gesamtausgabe (Jung und Jung)#4#, Autoren: Musil, Robert, Redaktion: Fanta, Walter, Seitenzahl/Blattzahl: 462, Keyword: Historisch-kritisch; Lesetext; online-Portal, Thema: Eintauchen, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Klassische Belletristik, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Jung und Jung Verlag GmbH, Verlag: Jung und Jung Verlag GmbH, Verlag: Jung u. Jung, Länge: 195, Breite: 129, Höhe: 43, Gewicht: 573, Produktform: Leinen, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 35.00 € | Versand*: 0 € -
ESCHENBACH OPTIK Leuchtlupe "mobilux LED", weiß, Lupen, mit glasähnlichen Eigenschaften
Produktdetails: Einsatzbereich: lesen, Freizeit, Anwendung: Beruf, Freizeit, Form Linse: asphärisch, Optische Wirkung: -, Besondere Merkmale: mit glasähnlichen Eigenschaften, Stromversorgung: Art Stromversorgung: Batteriebetrieb, Anzahl Batterien: 2 St., Technische Daten: Anzahl LEDs: 1 St., Vergrößerung: 3,5 fach, WEEE-Reg.-Nr. DE: 66535987, Maßangaben: Durchmesser Lupenglas: 75 x 50 mm mm, Höhe Sehfeld: 50 mm, Farbe: Farbe: weiß, Material: Material Linse: PXM, cera-tec coating, Kunstsoff, Material Rahmen: Kunststoff, Material Griff: Kunststoff, Materialeigenschaft Griff: Kunststoff, Materialeigenschaften: leicht, stabil, Hinweise: Pflegehinweise: leicht zu reinigen, regelmäßig mit Reinigungstuch säubern, Lieferumfang: mobilux, Etui, Batterien AA, Farbfilter, Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung: Deutsch (DE), Englisch (EN), Französisch (FR), Italienisch (IT), Spanisch (ES), Niederländisch (NL), Dänisch (DA), Schwedisch (SV), Norwegisch (NO), Finnisch (FI), Polnisch (PL), Tschechisch (CS), Russisch (RU), Herstellergarantie: 2 Jahre gemäß den Garantie-Bedingungen,
Preis: 77.99 € | Versand*: 5.95 € -
Wandtisch halbrund Funchal - Farbe: terracotta Eigenschaften: an der Wand verschraubbar
Verwandeln Sie Ihren Außenbereich in eine mediterrane Oase mit dem halbrunden Wandtisch Funchal in Terracotta. Dieser elegante Tisch ist aus pulverbeschichtetem Eisen gefertigt, was ihm nicht nur eine robuste und langlebige Struktur verleiht, sondern auch eine ansprechende Optik. Mit den Maßen von ca. 90 x 45 x 75 cm bietet der Wandtisch Funchal ausreichend Platz für gemütliche Stunden im Freien.Das schwarze Gestell des Tisches harmoniert perfekt mit der terracottafarbenen Tischplatte, die durch ihr kunstvolles Mosaikmuster besticht. Dieses Design macht den Tisch zu einem echten Blickfang und verleiht Ihrem Garten, Balkon oder Ihrer Terrasse eine besondere Note. Die wetterfesten Eigenschaften des Materials sorgen dafür, dass der Tisch auch bei wechselnden Witterungsbedingungen seine Schönheit behält.Ein besonderes Highlight des halbrunden Wandtischs Funchal ist seine Möglichkeit, an der Wand festgeschraubt zu werden. Dies bietet zusätzliche Stabilität und spart Platz, was besonders in kleineren Außenbereichen von Vorteil ist. Die Lieferung erfolgt als vormontierter Bausatz, sodass Sie den Tisch im Handumdrehen aufstellen und nutzen können.Dieser Wandtisch ist nicht nur funktional, sondern auch ein ästhetisch ansprechendes Möbelstück, das Ihren Außenbereich aufwertet. Er eignet sich hervorragend für ein entspanntes Frühstück im Freien, einen Kaffee am Nachmittag oder ein Glas Wein am Abend. Durch seine hochwertige Verarbeitung und das stilvolle Design wird er schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihres Gartens oder Balkons.Erleben Sie die perfekte Kombination aus Funktionalität und Ästhetik mit dem halbrunden Wandtisch Funchal. Genießen Sie die warmen Tage und lauen Abende in stilvollem Ambiente und machen Sie Ihren Außenbereich zu einem echten Highlight. Holen Sie sich jetzt den perfekten Wandtisch für Ihre gemütlichen Stunden im Freien!
Preis: 88.95 € | Versand*: 9.95 € -
KAISER Original Silikon Tortenbodenform CrispFlex Ø24 cm Anti Haft Eigenschaften
KAISER Original Silikon-Tortenbodenform CrispFlex, 24 cm Durchmesser Highlights: Hervorragende Antihaft-Eigenschaften Originale KAISER CrispFlex-Perforation Platzsparend zusammenfaltbar Ausgezeichnete Formstabilität Die Original KAISER CrispFlex-Perforation sorgt für knusprige Backergebnisse. Die hohe Formstabilität ist dank integriertem Metallrahmen gegeben.
Preis: 6.50 € | Versand*: 4.90 €
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Was sind die verschiedenen Anwendungen und Eigenschaften von Füllern in der Chemie, Kosmetik und Kunst?
Füller werden in der Chemie als Trägerstoffe für Wirkstoffe verwendet, um die gewünschte Konsistenz und Viskosität von Produkten zu erreichen. In der Kosmetik dienen Füller dazu, die Textur von Produkten zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. In der Kunst werden Füller als Zusatzstoffe in Farben und Lacken eingesetzt, um die Deckkraft zu erhöhen und die Farbe zu verändern. Darüber hinaus können Füller auch als Verdickungsmittel und zur Verbesserung der Haftung in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden.
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Was ist Säure Chemie?
Was ist Säure Chemie? Säure Chemie bezieht sich auf den Zweig der Chemie, der sich mit der Untersuchung von Säuren befasst, die als chemische Verbindungen definiert sind, die Wasserstoffionen abgeben. Säuren spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen chemischen Reaktionen und sind in vielen Alltagsprodukten wie Zitronen, Essig und Batterien enthalten. Die Stärke einer Säure wird durch ihren pH-Wert bestimmt, wobei saure Lösungen einen pH-Wert unter 7 haben. Säure Chemie umfasst auch die Untersuchung von Säure-Base-Reaktionen, Pufferlösungen und anderen wichtigen Konzepten in der Chemie.
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Fett besteht bekanntlich aus Glycerin und Fettsäure, wobei Glycerin polar und Fettsäure unpolar ist. Warum sind Fette dann nicht in Wasser löslich?
Fette sind nicht in Wasser löslich, da die unpolare Natur der Fettsäuren dazu führt, dass sie sich nicht mit den polaren Wassermolekülen verbinden können. Die polare Natur des Glycerins allein reicht nicht aus, um die Fette in Wasser zu lösen. Daher bilden Fette in Wasser Emulsionen oder separate Schichten.
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Was sind die verschiedenen Verwendungen und Eigenschaften von Ester in den Bereichen Chemie, Kosmetik und Lebensmittelindustrie?
Ester werden in der Chemie als Lösungsmittel, Weichmacher und Duftstoffe verwendet. Sie haben eine charakteristische fruchtige oder blumige Note und werden daher häufig in Parfüms und Kosmetika eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie dienen Ester als Aromastoffe und Geschmacksverstärker, die den Produkten einen spezifischen Geschmack verleihen. Darüber hinaus werden Ester auch als Emulgatoren und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Textur zu verbessern.
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